Blomme likør

I dag blev julen slået igang, der blev sat blommer i blød i vodka til en julelikør.

Vores blommer har smagt som "det rene ingenting" de sidste år, derfor  blev træet beskåret ret kraftigt i efteråret.
Det har hjulpet, victoria-blommerne smager vidunderligt igen.

De vaskede blommer bliver stukket i skindet med en gaffel og lagt i glas..alle dem der kan blive plads til.












Sukker hældes over blommerne, glasset bankes lidt i bordet og rystes så  alle hulrum er fyldt med sukkeret.

Vodka hældes på, det tager lidt tid at få sukkeret  gennemvædet så jeg hælder på nogen gange med mellemrum, mens det fordeler sig.  

Når lågene er forsvarligt sat på ryster jeg godt og grundigt og stiller dem hen

De får bunden vendt i vejret med mellemrum hen mod December

Først i December må man lige smage til..mangler der sukker røres lidt mere i, og får fred til jul.

Hele herligheden sies over i en ren flaske

SKÅL    ;O)